ANTIPASTI
1 130g Ermellino sottaceto piccante
129,-
2 200g Salsiccia XXL di San Venceslao alla griglia
179,-
con crema di rafano, senape e pasta frolla
3 100g Tartare di salmone norvegese con crostini tostati
189,-
4 130g Insalata Caprese
149,-
mozzarella, pomodoro fresco, basilico, olio d’oliva
5 200g Un piatto di salsicce e formaggi tradizionali cechi
209,-
con senape, marmellata di cipolle e pasticcini

PASTA E RISOTTA
10 250g Spaghetti Aglio olio e peperoncino
169,-
olio d’oliva, aglio, peperoncino, prezzemolo
11 300g Spaghetti alla Carbonara
219,-
tuorlo, panna, pancetta, aglio, scalogno, parmigiano
12 300g Spaghetti Con Tagliata
258,-
manzo, rucola, pomodorini, rosmarino, peperone verde, parmigiano
13 300g Spaghetti Primavera
245,-
pollo, parmigiano, basilico, pomodorini, mozzarella, rosso
cipolla
14 300g Spaghetti con filetto di maiale, salsa di pomodoro e parmigiano
255,-
15 300g Risotto ai funghi con panna e scaglie di parmigiano
219,-
16 300g Risotto al salmone
279,-
zucchine, pomodorini, vino bianco, panna
17 300g Risotto con pollo e pomodori secchi
245,-
pollo, pomodori secchi, zucchine, panna, parmigiano

CUCINA TRADIZIONALE CECA
19 150g

Gulasch di manzo servito in pane tostato
319,-
20 150g Gulasch di manzo della città vecchia con canederli
279,-
21 150g Controfiletto tradizionale su crema di mirtilli rossi,
299,-
servito con panino e gnocchi di Karlovy Vary
22 1/4 Anatra confit con cavolo rosso e mele,
variazione di gnocchi fatti in casa
23 250g Gnocchi di patate fatti in casa ripieni di carne affumicata
265,-
con crauti e cipolle fritte
24 800g Costolette di miele affumicato
337,-
servito con sottaceti, senape e crema di rafano
25 1,4 kg Stinco di maiale arrosto su birra scura
399,-
con sottaceti, senape e crema di rafano
26 130g Formaggio fritto
179,-
27 130g Tradizionale ermellino ceco grigliato al cartoccio
189,-
servito con mirtilli rossi

INSALATE
30 300g Insalata Caesar
255,-
insalata romana, petto di pollo, condimento originale, parmigiano, crostini
31 300g Insalata dello chef
255,-
foglie di insalata strappate, cipolle rosse, carote, ravanelli, prosciutto, formaggio,
petto di pollo, basilico, parmigiano, pomodorini, toast
32 300g

Insalata con salmone 
285,-
alla griglia lattuga, pomodori ciliegini, rucola, 
salsa al miele e mostarda, baguette tostata

A LA CARTA
40 150g Bistecca alla tartara (6 pezzi di pane tostato)
329,-
41 200g Bistecca di manzo con verdure grigliate
359,-
42 200g Bistecca di manzo “Praga”
359,-
con pancetta fritta, funghi trifolati e cipolla rossa
43 200g Bistecca di manzo con aglio confit e fagiolini
359,-
44 200g Bistecca di manzo
359,-
servito con salse a scelta (pepe, funghi, formaggio)
45 200g Maiale ripieno di pomodori secchi e pancetta
265,-
46 200g Filetto di maiale sfilettato
265,-
servito con salse a scelta (pepe, funghi, formaggio)
47 200g Maialela tua bambola rosa cotta
265,-
con verdure grigliate e salsa demi glace
48 200g Collo di maiale alla griglia con salsa barbecue
239,-
49 200g Bistecca di collo di maiale fritta
239,-
50 150g Bistecca di filetto di pollo su verdure grigliate
239,-
51 150g Cotoletta di pollo fritto
219,-
52 200g Petto di pollo “SUPREME”
249,-
ripieni di pomodori secchi e mozzarella
53 Hamburger di pollo 150 g, servito con patatine fritte
279,-
petti di pollo alla griglia, insalata, pomodori, cipolle, maionese
tuffo
54 Hamburger di manzo 150 g, servito con patatine fritte
279,-
lattuga iceberg, pomodori, cipolla rossa caramellata, cetriolo, americano
tuffo
55 Cheeseburger di manzo 150 g, servito con patatine fritte
289,-
insalata fresca, formaggio cheddar, pomodori, cipolla, maionese
56 Bamburger di bacon americano 150 g, servito con patatine fritte
299,-
insalata di foglie, grigliata. bacon, formaggio cheddar, pomodori, cipolla rossa, americano
tuffo
57 200g Bistecca di salmone norvegese
385,-
servito con spinaci in foglia, rucola ed emulsione di limone
58 200g Bistecca di salmone norvegese con salsa alle erbe
385,-

SALSE
60 50g Barbecue
39,-
61 50g Tataro
39,-
62 50g Erba ceca
39,-
63 50g Mirtillo rosso
45,-
64 50g Marmellata di cipolle
45,-
65 100g Pepe
49,-
66 100g Fungo
49,-
67 100g Formaggio
49,-

DOLCI
80 Strudel di mele fatto in casa con gelato alla vaniglia
109,-
81 Brownie al cioccolato fatti in casa
109,-
82 Una pallina di gelato (vaniglia, cioccolato)
45,-
83 Coppa gelato con panna montata
99,-

APPENDICI
70 200g Bistecca Patatine Fritte
62,-
71 200g Patate lesse con burro
54,-
72 200g Purè di patate
54,-
73 200g Patate americane
62,-
74 200g Patate al forno
62,-
con crema di aglio e erbe aromatiche
75 200g Verdure grigliate
79,-
76 1 pz Pasticceria
5,-
77 4 pezzi Scelta di gnocchi
62,-
78 150g Insalata di contorno in base alla dose giornaliera
89,-