Vorspeisen
1 130 g Würzig eingelegtes Hermelin
129,-
2 200 g St. Wenzel XXL vom Grill
179,-
mit Rahmmeerrettich, Senf und Gebäck
3 100 g Norwegisches Lachstatar mit geröstetem Toast
189,-
4 130 g Caprese-Salat
149,-
Mozzarella, frische Tomaten, Basilikum, Olivenöl
5 200 g Ein Teller mit traditionellen tschechischen Wurst- und Käsesorten
209,-
mit Senf, Zwiebelmarmelade und Gebäck

PASTA UND RISOTTA
10 250 g Spaghetti Aglio olio e peperoncino
169,-
Olivenöl, Knoblauch, Paprika, Petersilie
11 300 g Spaghetti Carbonara
219,-
Eigelb, Sahne, Bauchspeck, Knoblauch, Schalotte, Parmesan
12 300 g Spaghetti mit Tagliata
258,-
Rindfleisch, Rucola, Kirschtomaten, Rosmarin, grüner Pfeffer, Parmesan
13 300 g Spaghetti Primavera
245,-
Huhn, Parmesan, Basilikum, Kirschtomaten, Mozzarella, rot
Zwiebel
14 300 g Spaghetti mit Schweinefilet, Tomatensalsa und Parmesankäse
255,-
15 300 g Pilzrisotto mit Sahne und gehobeltem Parmesan
219,-
16 300 g Risotto mit Lachs
279,-
Zucchini, Kirschtomaten, Weißwein, Sahne
17 300 g Risotto mit Hühnchen und sonnengetrockneten Tomaten
245,-
Huhn, getrocknete Tomaten, Zucchini, Sahne, Parmesan

TRADITIONELLE TSCHECHISCHE KÜCHE
20 150 g

Rindergulasch serviert in geröstetem Brot
319,-
20 150 g Altstadt-Rindsgulasch mit Semmelknödel
279,-
21 150 g Traditionelles Roastbeef auf Sahne mit Preiselbeeren,
299,-
serviert mit Brötchen und Karlsbader Knödel
22 1/4 Entenconfit mit Rotkraut und Äpfeln,
Variation hausgemachter Knödel
23 250 g Hausgemachte Kartoffelknödel gefüllt mit Selchfleisch
265,-
mit Sauerkraut und Röstzwiebeln
24 800g Geräucherte Honigrippen
337,-
serviert mit eingelegtem Gemüse, Senf und Sahnemeerrettich
25 1,4 kg Gebratene Schweinshaxe auf dunklem Bier
399,-
mit eingelegtem Gemüse, Senf und Rahmmeerrettich
26 130 g Frittierter Käse
179,-
27 130 g Traditionelles tschechisches Hermelin in Folie gegrillt
189,-
serviert mit Preiselbeeren

SALAT
30 300 g Caesar-Salat
255,-
Römersalat, Hähnchenbrust, Original-Dressing, Parmesankäse, Croutons
31 300 g Chefsalat
255,-
zerrissene Salatblätter, rote Zwiebeln, Karotten, Radieschen, Schinken, Käse,
Hähnchenbrust, Basilikum, Parmesan, Minitomaten, Toast
32 300 g

Salat mit gegrilltem Lachs
285,-
Kopfsalat, Kirschtomaten, Rucola, Honig-Senf-Dressing, geröstetes Baguette

A LA CARTE
40 150 g Tatarsteak (6 Toastscheiben)
329,-
41 200 g Rindersteak mit gegrilltem Gemüse
359,-
42 200 g Rindsteak „Prag“
359,-
mit gebratenem Speck, sautierten Champignons und roten Zwiebeln
43 200 g Rindersteak mit confiertem Knoblauch und grünen Bohnen
359,-
44 200 g Rindersteak
359,-
serviert mit Saucen nach Wahl (Paprika, Champignons, Käse)
45 200 g Schweinefleisch gefüllt mit sonnengetrockneten Tomaten und Pancetta
265,-
46 200 g Filetiertes Schweinefilet
265,-
serviert mit Saucen nach Wahl (Paprika, Champignons, Käse)
47 200 g SchweinefleischDeine Puppe ist rosa gebacken
265,-
mit gegrilltem Gemüse und Demi-Glace-Sauce
48 200 g Gegrillter Schweinenacken mit Barbecuesauce
239,-
49 200 g Gebratenes Schweinenackensteak
239,-
50 150 g Hähnchenfiletsteak auf Grillgemüse
239,-
51 150 g Gebratenes Hühnerschnitzel
219,-
52 200 g Hähnchenbrust
249,-
gefüllt mit sonnengetrockneten Tomaten und Mozzarella
53 Hähnchenburger 150 g, serviert mit Steak Pommes
279,-
gegrillte Hähnchenbrust, Blattsalat, Tomaten, Zwiebeln, Mayonnaise
tauchen
54 Beef Burger 150 g, serviert mit Pommes Frites
279,-
Eisbergsalat, Tomaten, karamellisierte rote Zwiebel, Gurke, amerikanisch
tauchen
55 Beef Cheeseburger 150 g, serviert mit Steak Pommes
289,-
frischer Salat, Cheddar-Käse, Tomaten, Zwiebeln, Mayonnaise
56 Amerikanischer Bacon-Burger 150 g, serviert mit Steak Pommes
299,-
Blattsalat, Grill. Speck, Cheddar-Käse, Tomaten, rote Zwiebel, amerikanisch
tauchen
57 200 g Norwegisches Lachssteak
385,-
serviert mit Blattspinat, Rucola und Zitronenemulsion
58 200 g Norwegisches Lachssteak mit Kräutersoße
385,-

SAUCEN
60 50 g Barbecue
39,-
61 50 g Tatar
39,-
62 50 g Tschechisches Kraut
30,-
63 50 g Preiselbeere
45,-
64 50 g Zwiebelmarmelade
45,-
65 100 g Pfeffer
49,-
66 100 g Pilz
49,-
67 100 g Käse
49,-

Nachspeisen
80 Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanilleeis
109,-
81 Hausgemachte Schokoladenbrownies
109,-
82 Eine Kugel Eis (Vanille, Schokolade)
45,-
83 Eisbecher mit Schlagsahne
99,-

ANHÄNGE
70 200 g Steak-Pommes
62,-
71 200 g Gekochte Kartoffeln mit Butter
54,-
72 200 g Kartoffelpüree
54,-
73 200 g Amerikanische Kartoffeln
62,-
74 200 g Gebackene Kartoffel
62,-
mit Knoblauch-Kräutercreme
75 200 g Gegrilltes Gemüse
79,-
76 1 Stück Gebäck
5,-
77 4 Stück Knödel nach Wahl
62,-
78 150 g Beilagensalat nach Tagesverzehr
89,-